Langs de houten steiger, met de zon op z’n rug en een glimlach vol trots — zo begint elke ochtend van Pai, onze wijze bakkeljauw.
Hij kent de zee als geen ander, en dat proef je in zijn Pastechi di Bakkeljauw: zacht gezouten vis, liefdevol ontzout, vermengd met ui, knoflook, verse kruiden en een hint van peper.
In een knapperig, goudbruin jasje van deeg vertelt elke hap het verhaal van de vissers, de traditie en het eiland zelf.
Pai bakt niet zomaar een snack — hij bakt een stukje erfgoed.
Met haar zonnebril op, voeten in het zand en een pastechi in de hand weet Tina Tuna precies hoe je van het eilandleven geniet.
Haar Pastechi di Tuna is fris, kruidig en vol smaak — gemaakt met malse tonijn, een vleugje ui, knoflook en een snufje tropische kruiden.
Elke hap smaakt naar zon, zee en een beetje vrijheid — precies zoals Tina het bedoelt. 🌞
De geur van vers deeg, kruidige kip en een vleugje zon uit Curaçao — dat is de magie van Tanchi Galiña.
In haar keuken wordt niets gehaast. Ze gaart haar kip langzaam, met een geheime mix van eilandspecerijen, ui en paprika, net zoals ze het vroeger van haar moeder leerde.
Elke pastechi wordt met de hand gevouwen, goudbruin gebakken en gevuld met pure warmte.
Want bij Tanchi Galiña gaat het niet alleen om eten — het gaat om amor di kas (liefde van thuis).
Onder de brandende zon van zijn woestijnsaloon bakt Beef Cowboy de échte favoriet van het eiland: de Pastechi di Karni.
Gevuld met sappig rundergehakt, ui, paprika en een stoere mix van kruiden die doen denken aan thuis.
In goudbruin deeg gevouwen en met trots gebakken — elke hap smaakt naar avontuur en traditie. 🤠
Stevig, kruidig en bomvol smaak — precies zoals Beef Cowboy ‘m bedoelt.
Onder de palmboom, domino op tafel en een koel drankje in de hand – zo geniet Don Domino van het leven.
Aan zijn zijde danst Reina di Keshi, de koningin van de kaas.
Samen brengen ze de ultieme combo: Pastechi di Karni ku Keshi – gevuld met sappig rundergehakt, romige gesmolten kaas en een mix van eilandkruiden, verpakt in goudbruin, knapperig deeg.
Elke hap voelt als golden hour op het strand – waar de tijd even stilstaat en de smaak het werk doet.
🧀 Pastechi di keshi
Ontdek de smaak van pure verwennerij met Reina di Keshi: heerlijke pastechi’s gevuld met een romige, rijke kaasvulling en omhuld door een goudbruin, krokant deeg. Elke hap is een perfecte balans tussen knapperig en smeuïg – precies zoals een goede pastechi hoort te zijn.
Ideaal als snack, bij het ontbijt, op feestjes of gewoon wanneer je zin hebt in iets dushi’s. Makkelijk te bereiden en altijd een succes op tafel. Reina di Keshi is niet voor niets de koningin onder de kaas-pastechi’s!
✔ Krokant van buiten, romig van binnen
✔ Rijk gevuld met kaas
✔ Authentieke Caribische smaak
Maak kennis met Yuano Vegano, de groenterijke favoriet van de Pastechi Fabriek.
De vulling doet denken aan een heerlijke loempia:
een smaakvolle mix van wortel, taugé en spitskool, perfect gesneden en kruidig op smaak gebracht. Warm, hartig en vol karakter.
🥕 Wat zit erin?
- Wortel
- Taugé
- Spitskool
- Eilandkruiden
De pastechi is vegetarisch bereid.
Let op: het deeg bevat ei, waardoor deze variant niet vegan is.
zonder ei kan op aanvraag
Knapperig goudbruin van buiten, zacht en smaakvol van binnen — een frisse, licht zoete maar hartige groentemix die perfect in balans is.
💚 Voor wie?
Voor liefhebbers van groente, voor vegetariërs en voor iedereen die zin heeft in iets lichters maar toch vol smaak.
Groenterijk. Kruidig. Comfort met karakter. 🌴
(Kalkoen). Ham /keshi
Pastechi di Ham i Keshi
Met liefde gemaakt door Tanta Mai Tuki
Geniet van onze heerlijke pastechi gevuld met smeuïge kaas en smaakvolle ham. Deze goudbruin gebakken lekkernij heeft een knapperige buitenkant en een zachte, romige vulling die bij elke hap smelt in je mond.
Volgens het geheime recept van Tanta Mai Tuki en met de rijke smaak van Reina di Keshi, is deze pastechi perfect voor ontbijt, lunch of als tussendoortje. Vers bereid, met zorg en een flinke portie liefde.
Een klassieke favoriet voor jong en oud simpelweg onweerstaanbaar!